【店名】炸雞本舖 (原:雞巢日式和風炸雞)
【小簡介(特色)】從原本青年路的大馬路旁停靠的路邊攤車，進化到巷子內的隱藏美食
【推薦必點菜色】炸雞 搭配店家自製醬：千島
【營業時間】11:00-14:00 午休 16:00-23:00
【評價價位】30-100
【電話】0962-085-661
【地址】中西區青年路178號(原:青年路與萬昌街叉口馬路旁)
青年路茶湯會旁邊的停車場進去到底，
右轉就會看到囉！(其實外面有個很不起眼的小招牌)
【排隊指數】低
【停車資訊/附近位置】店外面的停車場
【店家型態】店面
從外面的攤車搬進裡面的店家
停車變得十分方便！
(外面就是個大停車場)
只是少了原本在寒風中喊燒的情懷
店內總共有四張桌子加上一排吧檯位
小聚餐吃宵夜好像還不錯
離成大也算近，應該可以算是成大周邊美食了吧
(育樂街散步行至此約15-20分鐘)
這次來『炸雞本舖』
炸雞拉麵$100
甜不辣+薯條
* 炸物兩樣$50
日式炸雞 $60
兩人消費210元，吃的很飽！
《炸雞拉麵》
老實說我自己來的話想點的會是咖哩炸雞拌烏龍
不過我帶了一個看到拉麵就想吃的人
還好有他，我才能吃到這道不錯的料理
第一次見到它
這拉麵看起來超清淡的
原本是衝著炸雞來的，沒帶著多少期待
不過說真的，試了才知道
我原本也沒想到這碗這麼好吃
喝了一口湯，剛入口的是甜
心想是迎合台南人的口味嗎？
不過味道很喜歡，有些海帶的香味
配上細麵，嚐起來十分剛好
而湯喝到後來會冒出鹹味
又會有另一種反差的感受
泡湯的炸雞跟單點的炸雞
吃起來真的像老闆說的不一樣
泡湯的炸雞……溫泉雞(誤)
吃起來不會爛軟，沒有那種噁心的感覺
《薯條與甜不辣》
這兩樣很普通，比起讓人驚豔的炸雞遜色許多
(推薦吃成大錦城租書店外的3Q雞排)
《日式炸雞》
附上老闆自製的醬：千島
(有調過比例的千島醬)
老闆自豪的說：客人吃過以後都讚不絕口
配上炸雞真的很好吃
會想多吃幾塊……(肥)
個人覺得特製醬料吃起來有蜂蜜芥末醬的香味
雞肉看不到油膩感
入口咀嚼，有一股雞皮炸的焦香的氣味
覺得十分厲害
入口是特製醬料的酸甜，再來是咀嚼的焦香氣，感受雞肉的軟嫩
但是雞肉太大塊了，到最後會有股雞肉的腥味
有一點點不喜歡那個最後的味道
感覺像…… 飛到天堂後被踩到臉
後續追蹤：也許是因為人變多了，店家掌控品質的就降下來了，雞肉的油耗味就變重了。(1/26補充)
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